栗むき
ここのところ毎日栗の鬼皮、渋皮剥きの日々です。栗とサツマイモとキノコのスープがあるので毎日剥いても剥いても消えていきます。ちなみにこの栗は大分清川村で収穫した物です。メインに使っている栗は佐藤茂行自然農園の隣の畑で収穫されている二宮農園さん（佐藤さんからは二宮先生と呼ばれている）のものです。こちらではサツマイモも育てられています。もちろん無農薬です。
これらの食材を使用して10月21日から31日まではハッピーハロウィンフェアとして栗やかぼちゃ、サツマイモを使ったスープ準備しました。栗のつめたいデザートスープもありますのでお楽しみに。
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