ジョルジュマルソー・フェア開催中
10月24日から5日間限定で始まったジョルジュマルソー・ブイヤベースディナーに行ってきました。ブイヤベースと言えばフランス マルセイユ地方の漁師料理なのですが、それを九州の食材をつかって豪快かつ繊細に表現されてます。小西さんとの出会いもこのブイヤベースでした。ビストロ炎の時代に初めて伺った時にブイヤベースコースを頂いて、これまでのブイヤベースはなんだったのって感じでした。さらにコストパフォーマンスの良さにも参りました。それから今回は北野ソムリエがこのコースに合わせた特選ワインセットも用意されているのでさらに美味しく楽しめると思います。これを食せずして食い道楽とは言えません。まだ4日間あるので早めに予約すれば入れると思います。
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