打ち合わせの為、日帰りにて大阪に行ってきました。終了後、そのまま帰るのはちと寂しいので心斎橋の梅市さんに伺いました。ここ４年ほど通いつめているお店なのですが、今年はなかなか時間の調整がつかずに１年ぶりとなってました。ひとことで言えば豪快かつ繊細な日本料理のお店です。特に吸い物が最高で、口の中いっぱいにしあわせを感じさせてくれます。今日はすべてパーフェクトでしたね〜　おみやげに鯖の棒すしをもらってくれば良かったな〜　ご主人はかなり個性が強い方なので九州人には戸惑うかもしれませんが　とてもやさしい方なのでご安心を。ほとんど作ることができる料理人がいなくなった飾りっ気も足し引きもない大阪本来の味である「生成り料理」です。

日時: 2006年11月17日 01:51 | パーマリンク