2006年12月01日
無農薬の白菜
今年は白菜が沢山収穫できそうだということです。といってもニュースになっているように価格コントロールの為に処分するような量ではありません（何か良い方法はないかと考えさせられます） 写真は先日の続きで収穫した白菜です 無農薬栽培ではこのくらい虫が食べているのは当たり前ですね 虫は良く知っていて体に悪い物は食べません
チューリップ風砂糖しょうが
霜が降る前にと新生姜が大分県清川村から沢山届いていたので砂糖生姜を作ってみました そのまま食べたり、紅茶に入れて飲んだり うちにあるのはどれもそうなのですが、この時季にしか作れませんのでなくなり次第終了です お店で販売してます
2006年12月02日
鍋料理がおいしい季節になりました
鍋料理がおいしい季節になってきましたね〜 やさいをたっぷりと入れたチューリップ特製鍋は開発済みなのですが〜 お一人のお客様が多かったりしますから、どのようにすれば楽しんで頂けるか未解決なのです まったく知らない人同士がある時間に集まって鍋をつつきあうのも新しいコミュニケーションで楽しいかもしれませんけどね 一人で鍋を食べるというのはなんか違う気がするのです
2006年12月06日
つく田のおせち
わたしが尊敬＆愛してやまない唐津の鮨処「つく田」さんのおせち情報です。正確には正月用酒肴セットなのですが、これを目当てに正月挨拶にくる友達がいるくらい集客力のある、大人をしあわせにする酒の肴です。ちなみにリンク先に載っている高級珍味「からすみ」も絶品です。年初めにとても贅沢な気分にさせてくれます。追伸：12月11日をもって正月用酒肴セット売り切れたとのことです（来年はチューリップスープでも買えるようにしようかな） からすみはまだあると思います。
ジョルジュマルソーのおせち
チューリップスープの味を指導していただいているジョルジュマルソー小西シェフのおせちは損しているのではないかというくらいのボリュームです。ぜったいに損はさせないというシェフの感謝の気持ちがたくさん詰まったフレンチおせちです。 わたしの家ではお正月まで待ちきれないので、大晦日の夜にみんなで楽しく食しています。 20日までにチューリップスープにてご予約頂けれでば満タンにしたチューリップスタンプカードをプレゼントさせて頂く特典付きです。
2006年12月08日
寺田太郎雑貨展
福岡在住のアイアンアーティスト寺田太郎さんがmarsの1Fで今日から雑貨展を開催されてます。場所は地下鉄大濠公演駅1番出口から歩いて１分のところです。お時間があれば是非覗いてください。日時12/8(金),9(土),10(日),15(金),16(土),17(日) 12:00〜20:00
2006年12月10日
使う人の気持ちになったうつわ
食器のことを書いていませんでした。チューリップスープではDESIGN-MORIさんと白山陶器さんに協力して頂いて、使う人の気持ちになった様々な白磁を使用しています。写真はスープに使っているもので、森正洋さんがshellシリーズとして1983年にスペイン（バレンシア）第13回国際工芸デザイン展陶芸部に出品され、見事グランプリをとられたものをプレーンな表面にカスタマイズして白山陶器さんにオリジナルで作って頂いたものです。今後もひとつずつ紹介させてください。 ちなみのロゴマーク入りのスープボウルとマグカップは若干数ですが販売も可能です。
サンタのキャンドルホルダー
このことにも余裕がなくて触れてませんでした。チューリップスープ店内に陳列販売している北欧アイテムの数々はORGANさんのご協力あってのものです。まずその中から季節的なものを紹介しますと
“Santa Family"(GUSTAVSBERG社) 7,350円（税込）
リサ•ラーソンの60年代の作品によく見られる子供＆動物の組み合わせが反映された作品です。サンタのコスチュームを纏ったサンタかわいらしい表情が印象的です。また、バケツの部分がキャンドルホルダーになってます。
リサ•ラーソンさんとは
1954〜1974年GUSTAVSBERG社の専属デザイナーとしてSting Lindberg（スティング•リンドベリ）と並びグスタフスベリ社を代表する作家として活躍。主に動物や人々の表情豊かなフィギアを制作している。現在もフリーランスとして現役で活躍中の大御所です。
2006年12月12日
ジラルドのファブリックパネル
Alexander Girald(アレキサンダー•ジラルド）のファブリックを山本文房堂にてりっぱなフレーム加工して頂きました。売りたくないほど綺麗に仕上がってます。安くない代物になりますが生活を豊かにしてくれるお勧めの一品です。
“Fruit Tree" 84,000円（税込）
アレキサンダー•ジラルド（1907〜1993）チャールズ＆レイ•イームズ、ジョージ•ネルソンらと共にモダンデザインの大衆化に尽力を尽くしたミッドセンチュリーを代表するデザイナー。1952年〜ハーマンミラー社デザイン部門統括責任者を任され数多くのテキスタイルデザインや家具を発表しています。主な作風としてメキシコやラテン世界などから多大な影響を受け民芸品やフォークロアに至まで造詣深い。
天然酵母のプチパン(ナカムラパン)
ちょっと前からなのですがチューリップスープでも有機天然酵母のプチパンを中村店長が焼いてます。サツマイモや赤米のぬかを入れたりして、自然な甘みとこくのあるパンに仕上がってます。好評に付き５個入りで販売することにしました。今の季節はほうれん草や柚子の時もありますよ。
2006年12月16日
Enzo Mariのポスター
Enzo Mari—エンツォ・マリ Poster ￥33,600
イタリヤの大御所デザイナー、エンツォ・マリが1960年代に、モダンデザインの先駆けメーカー『ダネーゼ』から発売した’自然シリーズ’のポスター、1991年から活動を停止しまっていた『ダネーゼ』が、2000年に奇跡の復活を遂げ、これらの復刻しました。手法はシルクプリントの為、とても発色が美しく、グッと質感のあるもの。身近にあるフルーツ達が、エンツォ・マリのフィルターを通すことでこんなにも印象的になるのです、ブラボー！！
2006年12月24日
２ヶ月ぶり
約２ヶ月ぶりに豊後大野市、清川村の藤山さんと緒方の西さんのところにお伺いしました。クレソンとわさび菜など頂きました 水が湧き出すところから取って頂いたクレソンなのでほんとに元気で香りが素晴らしいです 西さんところでは１月からトマトが取れるそうなのちょっと変ったNEW SOUPを考えてます（お楽しみに） 写真はクリスマスディナーにお出ししている藤山さんところの清川地鶏です 野菜は佐藤茂行自然農園の島人参（最高にうまい）、満願寺とうがらし、小蕪、じゃがいもなどです
2006年12月26日
翌日は
清川村の翌日は宇佐の佐藤農園さんに午前中お伺いして近況報告など、ちなみにこちらはWWOOFに登録されていることもあり短期の農業体験者が多いとのこと みなさん素敵な方ばかりだそうです 興味がある方は是非登録されてみてはいかがでしょう こちらに訪れた方々が佐藤さんの精神が受け継いで、無農薬有機農法を各地に広げてくれれば素晴らしいな〜 午後から佐藤茂行自然農園にて晴天の中お食事を頂いたり＆打ち合わせしたり、３月くらいまでジャガイモが沢山収穫できそうだとのことなのでスペシャルメニューを考えます 写真は佐藤農園さんのまだ小さなカリフラーワーです
2006年12月30日
2007門松
小西シェフのお父さんに立派な門松を作って頂きました ありがとうございました
