2007年08月01日
マスコット
佐藤茂行夫婦人形がお店に帰ってきました 紙粘土で出来ているのでやさしくお願いします
有機かぼちゃの生パスタ トマトのクリームソース
8月1日から自家製麺になりました イタリア物のマシンを購入しました〜 旬で練り込む野菜を変えていこうと思ってます 是非ご賞味ください
2007年08月04日
台風5号対策お手伝い
佐藤茂行自然農園で２度目の台風対策のお手伝いをしました 満願寺とうがらし、なす、ピーマン、トマトなどを紐で結んだりですね（この満願寺とうがらしはおいしいですよ） そのまま暴風圏に入ったので帰れなくなって大分泊まり 台風が去った翌日の畑は枝豆が根の部分から飛ばされていたり、トマトが倒れていたり、堆肥倉庫の屋根が１枚飛ばされていたり 何日か復旧作業にかかるそうです それから清川町にも行きましたがデジカメをレインスーツのポケットに入れたまま作業した為に壊れてしまいました ということで棚田報告は次回します
2007年08月08日
やさしいたまごてん
以前に一度報告させて頂いていた、有田窯業大学校の企画コース・研究科５人の生徒さんがチューリップスープのコンセプト大切に考えてくれた器が完成しました やさしい気持ちになれるテイクアウトの器が２タイプです 発表展示が福岡天神イムズ7階佐賀県福岡情報センターにて8月24日〜28日まで開催されていますので、是非とも学生さんの思いを直接聞いてもらえたらと（アンケートに答えるとオリジナル粗品プレゼントだそうです） ちなみにお店でも24日から使用する予定です
7月の選曲内容
ファイルをダウンロード
ジョンレノンの曲を沢山のミュージシャンがカバーしたインスタントカーマ（チャリティアルバム） このアルバムの収益はアムネスティ・インターナショナルに寄付され、ダルフールの人権問題の救済に役立てられるとのことです それから9月に映画が公開されるジョー・ストラマー「THE FUTURE IS UNWRITTEN」サウンドトラックの中からお店でかけられそうなものを数曲 13歳の時に彼が中心だったCLASHを聞いて感動、その後の人生を大きく変えてくれた人です 2002年に亡くなられたのですが晩年は何度も来日してくれていたので追っかけ状態でいくつものライブを見ました 同じところに立ち止まらず常に前進する姿勢や情熱が僕を動かしてくれてます たしかにジョーストラマーは間抜けて格好悪い行動をしてきたところもあるのですが、それが人間って感じで憎めないのです 彼の音楽に触れてなければチューリップスープのように困難なテーマには挑戦しなかったでしょうね
2007年08月10日
ハーブのブランマンジェ
ハーブのブランマンジェにリンゴと茄子のふんわりピューレを添えてます 爽やかですよ
有機かぼちゃのシフォンケーキ
南瓜のシフォンケーキに嬉野紅茶カスタードとあずきを添えてます
冷製かぼちゃスープ
暑いですね 冷たい南瓜のスープをどうぞ
2007年08月11日
1st Anniversary fair 8/11(土）〜19(日）
おかげさまでtulipsoupは8/20で１周年を迎える事になりました
日頃の感謝の気持ちを込めて
期間中にお食事をして頂いたお客様に限り、プチ有機野菜スイーツを食後にプレゼントしております。※仕入れ状況により内容は変わります
2007年08月12日
佐賀のがばいおっちゃん
呼子セゾンドールに食事に伺ったことから前山シェフの紹介で今週は佐賀でがんばられている沢山の方々にお会いする機会に恵まれました スローフードアワード受賞された武富さん、その先生がいろいろ連れて行ってくださって、学生の頃から有機農法をされている31才の方〜農学博士の先生〜白石で唯一有機農法の蓮根を作られている方〜健康な卵を作られている方 大変勉強になりました〜 有機に対して努力している年月が30年とかですからね 佐賀のがばいおっちゃんのパワーはすごかとです（ちなみにわたしも佐賀県鳥栖の出身） 写真は９月に入ってから収穫開始という蓮根です（蓮根のスープを考えてます）
2007年08月18日
夏茄子とにんにくのスープ
食欲が出てくる味です ひよこ豆かオクラをトッピングしてます においも気になりませんから是非お試しを
8月17日の棚田
久々の報告です 運良く台風の影響受けずに元気に育ってます 少しは風で擦れて葉がやられている部分はありますが、予想以上にぶっとく根付いている感じでが伝わってきます これも藤山さんの草取りとメンテナンスのおかげですけどね この後はお米師匠の堀内さんのところ伺って、もみ付きで保存されている泉米（いずみまい）を玄米にして頂いてきました 休み明けからこのお米に変わります
2007年08月25日
夏の食旅行
夏休みを利用して京都〜大阪へ一泊二日の食旅行 まずはカノビアーノ京都で昼食、こちらは２回目の訪問です 東京恵比寿のカノビアーノとは趣向が若干違って、京野菜などこちらならではのアイデアが盛り込まれている体にもやさしいイタリアンですね それから京都市内から１時間ちょっと走って摘草料理で有名な美山荘へ、ご兄弟の草喰なかひがしには何度かお伺いしてますが、（しかし最近は予約が取れなくて２年くらい行っていない）やっと来訪 到着してみると素晴らしいローケーションの部屋に心のこもったもてなし さらに夜の食事は言うことなしでした このあたりでとれた山菜に鮎やイワナなどなど 翌朝の食事も野菜中心でこちらも見事でした テーマがしっかりしていて、それを予想以上のクオリティで維持されているのには感服です 若女将のお心遣いにも感謝 翌昼は京都市内の麺屋○竹で魚ベースの中華そばを軽く食して 大阪心斎橋に移動して関西に行くと必ず訪れる梅市さんへ ここのご主人はアーティスト肌ですからのっている時は本当に死ぬかというくらいのうまさなのです この日は女性を連れて行きますというのが効いたのか完璧でした 今回はどちらも大当たりで大変勉強になりました 写真は美山荘から峰定寺に歩く途中に撮ったものです
2007年08月30日
梅と冬瓜の冷製スープ
すっきりした冷たい冬瓜のスープです
太陽の光を沢山浴びたトマトピラフです
昨年の好評でした佐藤茂行自然農園の瑞栄という品種をつかったトマトピラフを出しているのを忘れておりました この季節にしか味わえない濃厚かつさっぱりした露地トマトをお楽しみください
2007年08月31日
2007年8月のBGM
ファイルをダウンロード
ペンギン・カフェ・オーケストラ（PCO）のトリビュートアルバムをiTunesで見つけたので、それを中心にこの１年で流してきたものを絡めながら雑多な感じで PCOは環境音楽と呼ばれたジャンルでカフェバーブームの時に良く流れていました（これが分かる方は40才以上ですね）その当時には福岡でもコンサートがあって、前座の超環境音楽のジョン・ハッセルの時にはあまりの気持ちよさに爆睡してしまったのを思い出しました
すみません 9月の営業時間このようになります
ご来店のお客様にはご迷惑をおかけしますが、9月4日(火)〜9月30日(日)までを午前11時30分〜15時00分(オーダーストップ)の営業時間とさせてください。理由としては催事が重なりスタッフ出張＆不足となるのです また遠方の催事は初めてで梱包や発送などもあり、夕方〜夜の来店のお客様にご迷惑をおかけすることも考えられますので、約一ヶ月間このような営業時間を取らせて頂くように判断しました
いつもわがままな営業時間でみなさまにはご迷惑をかけっぱなしですが、ご理解のほどよろしくお願いいたします
ちなみに催事スケジュールです
9/5（水）〜10（月） 鹿児島 山形屋
9/14（金）〜20（木） 福岡 三越
9/26（水）〜10/1（月） 宮崎 山形屋
