暫定的ですがお取り寄せがオープンしました。まずは生パスタ麺、パスタソース、やさいバーグの３つです。　冷凍スープ、チューリップギフトセット、無農薬有機野菜セットの販売も準備出来次第となりますが順次追加してまいります。また12月までにはクレジットカードでの決済と注文方法が簡単なシステムへと更新いたします（そこで正式なオープン）　遠方のお友達やご家族への贈り物などにもご活用頂ければ幸いです。

日時: 2007年11月01日 01:44 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

何日か前に降った雨が影響したのか脱穀した籾の乾きが若干弱かったので乾燥機にかけてもらいました　その間3時間程度時間が出来たので山に入ってしめじと藤山さんが四竹と言っていたタケノコ狩りをし、さらに天然の自然薯のつるを見つけた藤山さんが1時間くらい格闘して掘ってくれた山芋です　自然がいっぱいでやさしい気持ちの方ばかりの清川はほんとに良いところです

日時: 2007年11月07日 10:35 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

籾から籾殻を取り除いて玄米にしてもらいます　チューリップスープでは毎朝玄米を精米して炊いてます　発芽玄米や十三穀米にしたり、ごぼうやしょうがなどの炊き込みご飯にする時もあります　写真はお米師匠の堀内健造さんに１等級じゃな〜っとお墨付きをもらっているところです

日時: 2007年11月07日 10:57 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

写真をアップしてなかったです　佐藤茂行自然農園の近くで栗とさつまいも作りに命を燃やしている二宮さんのものだけを使ったデザートスープです　黙々と和栗を剥くスタッフを見るのが心に痛い料理です　しかし美味しいので是非ご賞味ください　

日時: 2007年11月09日 00:15 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今年は虫の被害が凄かったそうで、植えても植えても食べられていたそう　それもようやく落ち着いて葉物が元気に育ち始めました　ほうれん草、ターサイ、セロリ、ブロッコリー、キャベツなどこれからが楽しみです　写真はやわらかくて肉厚が伝わってくる水菜と空豆です

日時: 2007年11月20日 18:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

草木堆肥作りに新兵器導入！　山や河川敷、公園などから剪定された木枝葉などが農園に集められます（リサイクル的発想です）それらを粉砕するマシーンです　いままではこの作業を手作業でやっていたのだから佐藤茂行さんはストイック過ぎます　これでミネラル分たっぷりのチップが沢山作れるようになりました　しかしこの高価な機械代を回収する為には沢山の野菜を作って売らないと　みなさんチューリップスープに食べにきてください

日時: 2007年11月20日 18:54 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

チューリップスープ情熱スープシリーズなどを指導して頂いているジョルジュマルソー小西シェフの兄弟分的存在、大原さんＯＨＡＲＡ ＥＴ ＣＩＥ（オオハラ・エ・シーアイイー）がミシュランガイド東京2008で一つ星を獲得しました　大原さんの人柄が伝わってくる情熱的なフランス料理です　写真は今月初旬に伺った時に出してもらった山鶉です（ジビエの季節ですね〜）　美味しかった〜　そういえばこちらでも御嶽軍鶏（しゃも）を食べることが出来るんです

日時: 2007年11月24日 07:46 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

大分清川産の大豆と県内産の麦を原料にミネラルいっぱいのシママース（塩）を使用　加藤／衛藤／津高さんの３人がまごころ込めて作ったお味噌のスープです　もちろん添加物は一切使用してません（この言葉にリアリティを感じられない事件が多いですが）　根菜も入っておいしいですよ

日時: 2007年11月28日 13:38 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)