2008年04月02日
有機農業歴33年「農業体験受け入れてます」
先月伺った時の宇佐は佐藤農園のみなさまです 右手奥のジュンさんは3/19で一年間の研修を終えられて京都に帰られました 京都でもおいしい野菜を作ってくれることでしょう このようにしっかり学べる研修制度をやられていますが、こちらでは参加費無料にて農業体験も受け入れられています 日帰りコース、宿泊コース（1〜2名まで）があります みなさん陽気な方々で体験も堅苦しい感じではありません こちらは農薬や化学肥料を使わない有機農業歴33年（有機JAS認定）2haの畑に年間30〜40種類の野菜を栽培されています。自然循環を大事にした持続可能な全てのものが繁栄する有機農業を次世代へ引き継いで行きたいという願いでやられています もっと気軽に、多くの方に有機農業を知って頂きたいという思いからのこのような活動にも力を入れられているのです 気楽な旅行気分でも構わないので体験されてみてはいかがでしょうか？ まずは連絡先を書いたFAXを 0978-25-7020佐藤農園
甘夏とモチ米のデザートスープ
二丈町で赤米、黒米を作られている吉住さんから頂いている無農薬の甘夏に、昨年無農薬のチューリップ米（正確には泉米）を指導していただいた清川町の堀内さんの餅米を合わせた、ちょっと大人な味覚のデザートスープです。
2008年04月12日
GINZAの九州物産展
4月16日(水)〜21日(月)まで松屋銀座さん8階大催場にチューリップスープが出現します 九州以外では初出店ですからスタッフも少し緊張気味です メニューは有機野菜のテリーヌ（野菜ゼリーというべきかも、爽やかで食べやすいです）に天然酵母パン２つと選べるスープのランチセットなどと新しい試みもやってます もちろんスープも単品で数種用意しております 近郊の方は是非ご来店ください
2008年04月16日
松屋銀座セットアップ完了
本日松屋銀座さんに準備に行ってきました 大きなポスターを一点忘れたもののこんな感じで明日から始まります スープは野菜チャウダー、トマトとブロッコリーのスープ、クレソンスープ、新玉葱のスープ、キャロットスープ、博多がめ煮スープの６種類が日替わりで 会場ではうちの看板娘、野菜ソムリエの彩子さんがお待ちしております それからテイクアウト用の紙袋を作りました〜
2008年04月18日
チューリップスープの本
お店と只今開催中の松屋銀座に生産者の方々や昨年挑戦した無農薬米作りの模様を収めた写真集を置いてます 是非ご覧ください このような本もappleのAperture(iPhotoでも)などを使えば簡単に出来るので便利な時代になりましたよね 第二弾は現在までに出来た野菜を中心とした料理の数々でスープ、旬野菜、やさいスイーツやドリンクなど なるべく早く作りたいと思ってます
2008年04月21日
鶴屋百貨店 女性のためのスグレもの展 4/23〜4/29
松屋銀座さんも明日で終了ですが、間髪入れず23日からは熊本鶴屋百貨店さんに登場いたします 15時過ぎてご来店されたお客様には引き続きご迷惑にはなりますがご理解のほどよろしくお願いいたします スープは日替わりも入れて７種類、野菜バーグ２種、春キャベツの練り込み生パスタ、トマトのパスタソースなど用意しています ほうれん草の天然酵母パンや土日のみキャベツのシフォンケーキなどもありますのでお近くの方は是非ご来店ください ストップアニメーション作家を志している松本さんがお待ちしてます
2008年04月23日
女性の方々に選んで頂きました
熊本鶴屋百貨店さんのチラシでは大きく取り上げて頂いてました 今日はあいにくの雨の日スタートとなりましたが明日からは晴れるようですし南九州の方も是非！ 今回はわたしも日曜日には行って販売する予定です 開店過ぎてもまだ準備中な写真です
2008年04月24日
春キャベツの練り込み生パスタ とまとソース
5月から野菜の練り込みパスタが春キャベツになります まずはトマトソースでご用意しました 一足先に食べたい方は鶴屋百貨店さんにて29日まで売ってます
