新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
6日から営業開始いたしますのでお正月料理で疲れたお腹にどうぞ

日時: 2009年01月01日 18:28 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

結局12月は何も更新出来ませんでした　申し訳ございませんでした
昨年は食のことも殆ど書きませんでしたので、まずは昨年度外食のまとめを
印象に残った食事を思い出した順で書いてみます
アロマフレスカ（名古屋）　蟹を使ったパスタ
オーベルジュ・ド・リル（名古屋）　蛙のムースリーヌ
つく田（唐津）　ちらし鮨と牡蠣めし
よしむらや（唐津）　舌こり
梅市（大阪）　鱧しゃぶ
き川（大阪）　とうもろしの炊き込みご飯
ワインバーシャトーT.S（赤坂）　ハヤシライス
かんだ（元麻布）　野菜を炊いたの
コキンヌ（西新）　コントレックスでしめた魚料理と雅豚（たぶん）
セゾンドール（呼子）　岩牡蠣の海水ゼリーがけ
こけこっこ村藤山さんが作ってくれた軍鶏汁
ジョルジュマルソー　コンソメスープ
やすけ（唐津）　冷たいきゅうり汁
桃花源（熊本）麻婆豆腐
重よし（原宿）甘鯛
清川町堀内さんの鹿刺

今年もいっぱい食べに行きたいな〜（日常は野菜＆魚を中心にした食事ですよ）
写真はたぶん鰯のオイルサーディンを食べた後あたりのつく田のカウンターです
正月らしいかなと思って貼ってみました

日時: 2009年01月01日 19:08 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

お歳暮に自然栽培農法の林檎とジュースを頂きました　林檎の皮は美味しく丸かじり、ジュースはすっと体に染み渡る感じでした

日時: 2009年01月03日 09:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

お正月に藤山さん家にご挨拶＆年賀会　庭の畑で育ったこの薄紫色の大根にカボスもしくは柚子をしぼったらロマンス色に変わるんだと　野菜のたっぷり入った特製軍鶏入りロマンス鍋を頂きました　しかしロマンスという言葉は久々に聞きましたね
それからチューリップスープでは１月中旬を目標に一日一組さま（２名以上）だったら出来そうなので、野菜たっぷり鍋を計画してます（詳細は準備出来次第発表）　この季節ほんとにうちの野菜はおいしいですよ

日時: 2009年01月04日 11:47 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こけこっこ村の後は佐藤茂行自然農園に向かいましたが、ちょいと長居しすぎたようで畑は真っ暗　ということで野菜の写真はありませんが草木堆肥倉庫の上に三日月が見えたのでそれを（肉眼で見ると大きいのにな）

日時: 2009年01月05日 08:02 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

みなさまに読んで頂く本を少々入れ替えました　ちょいとデザインよりですが20世紀を振り返ることが出来る本を置きました

日時: 2009年01月06日 22:14 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

パスタが変わりました　麺は南瓜の練り込みです

日時: 2009年01月08日 23:24 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

家庭用燃料電池エネファームが本日設置されました　福岡水素戦略(Hy-Lifeプロジェクト)による恩恵を受けさせて頂きました　11月は28,423円、12月は40,869円という電気使用料にどのくらいの省エネ効果があるのか楽しみです　また報告させて頂きます

日時: 2009年01月10日 18:57 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

梅市（大阪）さんで九絵（くえ）鍋を頂きました　こちらでは年に２回和歌山もしくは五島列島から20キロ級の大物を漁師さんから直送してもらって食す会が行われてまして、今年やっと参加出来ましたもので　九州でいうところのあらですから、それなりに食べている方ですが　この大きさでしか味わう事の出来ない甘みと上品な脂の質感というものがありました　刺身もアロマを感じるくらい美味しいのですが、やはりうまみの増す鍋ですね　骨部分がうまい　もちろんしゃぶしゃぶはうまいし、えら近くの何というか忘れたけどその部分も良かった　良い感じになった鍋に京野菜をいれたらほんのり甘くてうまい　普段縁側はそれほど好きではないのですが、そちらも辛味大根をおろしたものと和えてあって新食感でした　　すみません私だけ食べて

日時: 2009年01月19日 13:35 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

２週間ぶりに姉子の浜へ　NASAが探しているアヒルは見つかりませんでしたが　軟式ボールを犬が見つけてボール投げをしました

日時: 2009年01月19日 14:24 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

このシステムは生活スタイルをコンピュータで解析しながら効率的な発電をします　只今学習期間中ですが、あれから1,398円発電してくれました

日時: 2009年01月19日 14:31 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

昨日、省エネ指数が最高ポイントから1足りない129をマークしました　省エネ指数が100ではなく、なぜ130なのかはまだ解明出来てませんが、３日前までは90程度だった指数が一昨日から急に良くなったのです　学習の成果でしょう　121／129／しかし今日は98とまた悪くなってます　何が原因か分かりません

日時: 2009年01月21日 23:06 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今日は佐賀からのお客さんがいっぱい　デザイン・モリの小田さんと打ち合わせしていたら、呼子の海っぺたでお店をやられているセゾンドール前山シェフと奥様が突然の来店　みなさんうちでランチしてくれました　セゾンドールは呼子であがった魚や地野菜を使った、前山シェフの感性で作るフュージョン料理　本当に地産地消にこだわられてやられています　酒を飲み過ぎなければとても良い人です

日時: 2009年01月27日 18:24 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

昨日リバーワイルド杉さんに電話をしまして、チューリップパスタ用のお肉（ハム）を作ってくれることになりました　３週間かかるとのことです　どんなものが出来上がるか今から楽しみ　それからエネファーム情報　省エネ指数がこのところ７０を連発　出かける事が多くて電気を使っていないからでしょうけど　それでも現在までに3,022円発電してます

日時: 2009年01月27日 19:21 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)