なかなかインフォメーション出来なくて申し訳ございませんでした　5月15日（金）にセゾンドール前山シェフ＆スタッフの皆様を招いて有機野菜と新鮮お魚の特別メニューをやってもらいます　前山シェフも気合いが入りすぎてかなりお得な内容になっておりますので、是非ともご予約を　写真は年頭に頂いたセゾンドールのおせち料理（こちらも気合いが入ってました）

日時: 2009年04月02日 15:24 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

一回目の前にプレイベントとして彩子さん引退ランチをやります　火曜日夜と水曜日昼の旬菜盛り合わせについてくるモッツァレラを日曜日にたっぷり食べられる機会です（あわせてる竹田久保田農園さんの人参が美味しいんです）　またフレッシュハーブの季節になってきましたからサラダ仕立て生パスタを（写真は試作段階のもの、もっと華やかに仕上がります）　お店にて登録用紙＆取り寄せ登録して頂いたお客様にはDMにてご案内させて頂きました

日時: 2009年04月05日 10:04 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

好評を頂いてます5/15セゾンドールを食べる会、夜の部受付を終了しました　昼の部はもう少し余裕がありますのでご予約ご検討ください

日時: 2009年04月11日 05:51 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

無農薬有機野菜を練り込んだ犬用クッキーです　人参とホウレン草の二種類用意出来ました　熊本県産強力粉、有機野菜、グレープシードオイル、水のシンプルな味わいです　わたしはグリッシーニ替わりに食べたりしてますが

日時: 2009年04月13日 11:06 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

4月19日（日）のスペシャルランチですがご予約ご連絡頂いた皆様で満席となりました　それから5月15日も昼夜とも満席となりました　皆様大変ありがとうございました

日時: 2009年04月16日 17:42 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

4月21日からパスタが替わります（火曜夜と水曜昼のランチ＆セットには写真のようにフレッシュモッツァレラ付）　それから春キャベツのスープもはじめてます　美味しい新玉葱も届いてます

日時: 2009年04月17日 09:50 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

まずひとくちスープとしてセロリを、その後モッツァレラを使った前菜にジョルジュマルソーのパンをおつけして野菜ソースも楽しんで頂けるように変更、メインのサラダ仕立ての軍鶏とハーブ生パスタは人参と小松菜をそれぞれ練り込んで２トーン仕様で　初めての試みでしたのでみなさまにはハーバルドリンクかビオディナミワインのどちらかをプレゼントさせて頂きました　お帰りには彩子さんから春キャベツと桜のシフォンをお土産に　次回をお楽しみに

日時: 2009年04月21日 13:22 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

チューリップスープに入って頂いたら農業体験、田植え＆稲刈り、生産者訪問などが待ってます　体験して感じることが大切だからです　そのファーストステップは佐藤茂行自然農園での草木堆肥作りです　休日返上してもらって新メンバー３名と朝早くから出かけました　10時過ぎ、佐藤さん一家は早朝からの収穫中です

日時: 2009年04月28日 10:28 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

ブロッコリー、いんげん、スナップえんどう、ごぼう、スイスチャートなどの収穫のお手伝いをしながら、そのまま食してみたり、土や野菜のことを教えてもらってます　佐藤さんも熱が入ってます　もう1時半お腹がすきました〜

日時: 2009年04月29日 19:42 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)