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2010年07月08日

初めまして。チューリップスープで野菜を使ったスイーツを作っている福田歩美です。
写真は、阿蘇の麓で作られているフルーツキャロットを使ったパウンドケーキです。
中には、アクセントとして久保田農園さんで作られた無農薬のブルーベリーが入っています。

これから私も沢山ブログを書いていくと思うのでよろしくお願いします。

有機野菜の玄米味噌カレー

毎日蒸し暑い日が続いていますね。
そんな日にはカレーを食べて暑さを吹き飛ばしませんか!?
沢山の有機野菜と清川の加藤さん手作りの玄米味噌で作りました。
野菜から出る水分と12種類のスパイスで作られた味噌カレーを是非ご賞味ください！

こちらの商品はチューリップスープ『お取り寄せ』で購入できます。

鯛のつみれ入りサフランスープ

鯛のつみれから良いお出汁が出ています。
生クリームでまろやかさとコクを感じるおすすめスープです。
サフランの色も食欲をそそります。

森正洋さんのお皿がお料理を引き立ててくれます。
夏野菜のさっぱり前菜プレートです。

ライ麦パン

こちらは新商品のライ麦パンです。
昨日からこっそり販売中です。
１２時過ぎには焼き上がっています。
是非一度お試しください。

各地で猛暑が続いてますね。
熱中症などにはくれぐれもお気をつけ下さい。

久々に登場の我が家の看板犬達、あまりの暑さにやる気なしです・・(汗)

とうもろこしのおいしい季節です。
チューリップスープにもとうもろこしが届き始めました。
豊後大野市清川町の堀内さんが大切に育てたとうもろこしです。
ただいまチューリプスープでは冷たいスープでお出ししています。
ひとくち飲んで感動して下さい！

こんにちは、福田です。
今回、乳製品を使わずタルトを作りました。
南瓜のクリーム、上には葡萄、アクセントにフレッシュのハーブを乗せてます。
タルトの横はトマトのゼリーです。

佐藤茂行自然農園から送られてくる「フルーツトマト」
甘みと酸味のバランスが絶妙でと〜っても美味しいんです！
他にも『これぞトマト！！』と言いたくなる「瑞栄」もお勧めです♪

玉葱です。
カレーには欠かせませんよね。
炒めて炒めて飴色タマネギに変身したタマネギは、有機野菜たっぷり味噌カレーの中でいい味だしてくれてます。