佐藤茂行自然農園の野菜を食べた瞬間にこのプロジェクトはスタートしました。
シンプルにこの無農薬自然野菜の感動を伝えたくてはじめました。
九州の食材にこだわり、 無農薬自然野菜の素材を生かすことを第一に考え、旬を大切にし、その美味しい食べ方をお客様に提案し続ける野菜料理研究所みたいなものでしょうか。
わたしは健康指向とは言えません、スープでダイエットなどを勧めている訳でもありません（お酒は飲みますし、たまに暴飲暴食、ジャンクものも食べたくなりますしね）
食したものが体の血となり肉となるのならば、美味しくて、体にやさしく、安心な食事をしたほうがどう考えても良いに決まっていると思っているだけです（精神にも良い影響があると思ってます）
この加速し続ける世界で毎日そのような食事を準備するのも難しいでしょうから、このようなお店を活用して頂ければなと
チューリップスープは佐藤茂行さんをはじめ、九州各地のこだわりの生産者の方々のご協力で成り立ってます。
その信頼を裏切らないように今後も出来る限り現地にお邪魔しながら情報の交換&共有しながら刺激的な交流を続け、それを形にしてお店で食べて頂けるように努力します
まだまだ未熟なお店ですがスタッフ一同やる気だけは負けませんので、今後ともご支援お願いいたします。
mars inc. 重藤賢一